ADAR

Présentation & objectifs

Réalisation d’une capsule vidéo pour traiter le thème de la cristallisation du miel.

Le miel cristallisé suscite souvent des idées reçues. Voici quelques-unes des fausses idées les plus courantes :

• Miel de mauvaise qualité : Beaucoup pensent que le miel qui cristallise est de moindre qualité. En réalité, la cristallisation est un processus naturel qui peut se produire avec n'importe quel miel, en particulier ceux riches en glucose.
   
• Miel périmé : Certains croient que le miel cristallisé est périmé ou avarié. Pourtant, le miel peut cristalliser tout en restant parfaitement comestible et conservant ses propriétés bénéfiques.
   
• Cristallisation due à une contamination : Il est faux de penser que la cristallisation indique une contamination. Cela peut être simplement le résultat de la composition du miel.
   
• Difficulté d'utilisation : Certaines personnes croient que le miel cristallisé ne peut pas être utilisé de manière pratique. En réalité, il peut être facilement réchauffé au bain-marie pour retrouver une consistance liquide.
   
• Miel moins nutritif : Il y a l'idée que le miel cristallisé perd ses nutriments. En réalité, la composition nutritionnelle reste essentiellement la même, même après cristallisation.

Ces idées fausses peuvent dissuader certaines personnes d'apprécier le miel sous toutes ses formes !

Partant de ce constat, l’ADAR a souhaité apporter des informations claires sur ces idées reçue. Qualitropic a donc accompagné l’ADAR afin de réaliser une capsule vidéo d’information tout public.

Notre rôle

Qualitropic est en charge du pilotage technique et organisationnel pour l’ADAR.

Le rôle de Qualitropic se décline comme suit :

1. Préparation

• Recherche de contenu : Rassembler des informations sur la cristallisation du miel, ses causes, ses implications et ses bénéfices.
• Définition des objectifs : Déterminer ce que les spectateurs doivent retenir (ex. : mythes sur la cristallisation, importance du miel).
• Cible audience : Identification du public (consommateurs, professionnels, etc.).

2. Scénarisation

• Élaboration d'un script : Rédaction d’un script clair et engageant qui inclut une introduction, des points clés et une conclusion.
• Plan de tournage : Gestion de la liste des scènes à filmer, incluant des interviews, des démonstrations et des prises de vues du marché.

3. Logistique

• Équipement : Préparation du matériel nécessaire (caméras, micros, trépieds, éclairage, gâteaux au miel pour les tests)
• Planification : Organisation du tournage (date et une heure propice pour le tournage, en tenant compte de l'affluence et des intervenants.)

4. Tournage

• Mise en scène & Interviews : Interview des apiculteurs / vendeurs de miel pour des témoignages authentiques.
• Démonstrations : Mise en avant de miel cristallisé et liquide pour illustrer le propos. Collaboration avec le Cyroi
• Prises de vue : Capture des images du marché, des produits, et des interactions avec les clients.

5. Post-production

Montage vidéo / Édition audio / Incorporation de musique

6. Livraison

Livraison de la capsule, après modification si nécessaire.

Partenaires

CYROI

Financeurs

Le département Réunion et l’Union Européenne – Région Réunion